Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Lag en stor deig, del den i tre og form til forskjellige bakverk. Alltid gøy å overraske med nye og ikke minst smakfullt bakverk. Ca. 6 porsjoner 10 dl melk 1½ pk. fersk gjær ca. 1300 g hvetemel 2½ ss sukker 2 ts salt 1 egg 100 g smør Pensling: 1 egg 1 gl. valmuefrø …
Helkokt laks oser av norske tradisjoner og passer perfekt på nasjonaldagen. Passer perfekt som smakfullt og dekorativt element på et 17. mai-bord. Her er den tradisjonelle agurksalaten blitt tilsatt både bær og frukt. 6 porsjoner ca. 2 ½ kg laks eller ørret Kokelake: 1 gulrot ½ gul løk 50 g salt per liter vann 3 laurbærblad 1 …
Det mest vanlige er å servere eggerøre til røkt laks eller ørret, men her har jeg laget en nydelig eggesalat som er verdt å teste ut. 6 porsjoner Ca. 500 g røkt ørret eller laks 1 lime Eggesalat: 4 1/2 egg 6 ss majones 6 ss rømme 1/2 rødløk 1 båt hvitløk 1 ts rød …
Roastbiff er en kjent favoritt på koldtbordet. Her har jeg kokt beter og laget en deilig chevresalat som serveres ved siden av. Det er enklere å lage roastbiffen selv enn du skulle tro. 6 porsjoner 800 g storfe, flatbiff eller mørbrad 2 ts salt 1 ts pepper 2 ss smør til steking Tilbehør: 2 polkabeter …
Norsk spekemat og norske oster på en fjøl er sosial mat. En deilig og kremete potetsalat passer perfekt som tilbehør. 6 porsjoner 240 g spekeskinke i skiver 240 g fenalår i skiver 500 g spekepølser 1 brie 1 nøkkelost 1 brunost, heidal 1 hvit muggost 1 blåmuggost 1 pk. blå druer 1 mango 1 pk. …
Det blir ikke skikkelig fest om du ikke serverer en festfin kake til nasjonaldagen. Dette er en dobbel festkake med både mandelbunn og et vanlig sukkerbrød som er fylt med vaniljekrem, friske bær og frukt. Dekorer kaken med deilige bær på toppen i fargene rødt, hvitt og blått. (ca. 12 stk.) Sukkerbrød, 24 cm 5 …
Om barn får velge, tror jeg valget fort faller på sjokolademuffins framfor bløtkake. I tillegg er disse enkle å spise i fart. Dekorer dem med ostesmørkrem i fargene rødt, hvitt og blått. Eller dekorer dem på den måten du selv ønsker. Ca. 20 stk 4 egg 3 dl sukker 2 ts vaniljesukker 200 g smør …
Barnas soleklare favoritt! De små burgerbrødene kan du bake på forhånd og fryse ned. ca. 12 stk. Hamburgere: 800 g kjøttdeig 1½ ts fennikelfrø 3 ts chiliflak (chili explosion) 1 ts tørket oregano 1 ts salt ½ ts pepper ¾ dl vann 1 ss olje Hamburgerbrød: 250 g hvetemel ½ pk. tørrgjær ½ ss sukker ½ ts salt …
17.mai er mer enn is og pølser. Det er en dag da mange samler familie og venner rundt bordet. En bugnende buffè er både praktisk og flott. Så her gir jeg deg inspirasjon til mange smakfulle og inspirerende retter som passer perfekt å servere nasjonaldagen. Fylte vannbakkels med røkelaks og reker 6 porsjoner 2½ dl …
Lag en deilig ostekake til festdagen og topp med deilige jordbær. Ekstra godt blir det med en jordbærsaus til. 12 stk. 200 g havrekjeks 1 dl valnøtter 100 g smør Fyll: 3 dl kremfløte 250 g kremost naturell 3 dl kesam, original 1 pk. sitrongelé Jordbærsaus: 400 g frosne jordbær 1 dl vann ¼ dl …
