Dette er virkelig en sjokoladekake som er vakker å se på og som også smaker fantastisk. Denne kremen smelter bare rett og slett på tungen. En bedre sjokoladekrem skal du lete lenge etter!
12 STK
110 g smør
275 g sukker
2 egg
150 g hvetemel
5 ss kakao
½ ts bakepulver
½ ts natron
1 ½ dl rømme
SJOKOLADEKREM:
200 g smør
1 dl sterk kaffe
½ ts vaniljeessens eller sukker
3 ss kakao
500 g melis
Pisk smør og sukker hvitt og luftig.
Pisk inn eggene, ett og ett om gangen.
Tilsett alle de tørre ingrediensene.
Pisk inn rømmen tilslutt.
Hell røra over i en godt smurt kakering, eller en rund form, ca. 20 cm.
Stekes i ovnen på midterste rille ved 170 grader i ca. 40 minutter. Avkjøl bunnen og skjær det i 4 tynne lag.
Lag sterk og varm kaffe.
Legg smøret i en miksmaster og pisk det forsiktig sammen med varm kaffe og vaniljeessens eller sukker.
Tilsett kakao og melis og pisk alt sammen til en jevn, glatt og halvstiv krem.
Bygg opp kaken lagvis med kakebunn og smørkrem i kakering.
Fjern ringen og smør på et lag på kantene. Pynt med hjerter og sjokoladeroser eller det du selv ønsker
