En perfekt middag for familier på farten. Denne retten er en herlig, rask laksewok med nudler og pesto som er enkel å lage og smaker nydelig. I tillegg er den utrolig sunn.
4 porsjoner
4 laksefileter
1 pk eggnudler evt 2 porsjoner fullkorn spagetti
1 glass grønn pesto
4 ss solsikkeolje
1 brokkoli
1 asparges
1 rød paprika
1 rødløk
salt
pepper
basilikum
1 pk eggnudler evt 2 porsjoner fullkorn spagetti
1 glass grønn pesto
4 ss solsikkeolje
1 brokkoli
1 asparges
1 rød paprika
1 rødløk
salt
pepper
basilikum
Kok nudlene som anvist på pakken. Ønsker du heller å benytte fullkorn spagetti gjør du det.
Skjær laks i terninger og stek dem raskt i en varm panne med halvparten av oljen, maks 1 minutt.
Ta ut laksen, rens grønnsaker og del dem i biter.
Wok dem raskt i resten av oljen.
Vend inn de kokte nudlene og stek det litt.
Tilsett pesto og smak til med salt og pepper.
Server med laksen på toppen, og pynt gjerne med basilikum.
Ta ut laksen, rens grønnsaker og del dem i biter.
Wok dem raskt i resten av oljen.
Vend inn de kokte nudlene og stek det litt.
Tilsett pesto og smak til med salt og pepper.
Server med laksen på toppen, og pynt gjerne med basilikum.
Handleliste:
4 laksefileter
1 pk eggnudler evt 2 porsjoner fullkornspagehtti
1 glass grønn pesto
1 brokkoli
1 asparges
1 rød paprika
1 rødløk
basilikum
4 laksefileter
1 pk eggnudler evt 2 porsjoner fullkornspagehtti
1 glass grønn pesto
1 brokkoli
1 asparges
1 rød paprika
1 rødløk
basilikum
