Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Disse hornene har litt luksuspreg ved at de inneholder fløte. De smaker fortreffelig med litt sjokolade i midten. Varm dem gjerne litt før servering, da blir de enda bedre Ca. 12 stk. 4 dl fløte 50 g gjær 400 g smør 4 eggeplommer 1 dl sukker Ca. 1 kg hvetemel FYLL: 100 g sjokolade PENSLING: …
Bakerpulverkringle er en gammel klassiker. Den er aller best å spise når den kommer nystekt ut fra ovnen. Klassikeren kan du pynte med strødd melis, melisglasur eller hakkede mandler. Rabarbrasyltetøy er godt som tilbehør. ca. 12 stk. 200 g smør 200 g sukker 2 egg 2 dl melk ½ ts kardemomme Ca 8 dl hvetemel …
Ripsgele i gjærbakst er fantastisk godt og disse deilige snippene kommer ikke til å bli liggende lenge på fatet! Ca. 12 stk. 150 g smør 5 dl melk 50 g gjær 1 dl sukker 1 egg Ca.12 dl hvetemel FYLL: 1 gl. ripsgele 1 porsjon vaniljekrem 1 egg perlesukker Smelt smøret og la melken bli …
Disse deilige bagelsene gjør seg godt på frokostbordet eller bak dem og server dem til lunsj. Kjempe gode og så har de også en artigere form enn vanlige rundstykker. Disse skal kokes noen minutter i vann før de stekes i ovnen. En artig måte å lage rundstykker på og litt annerledes enn vanlige rundstykker som en bare …
Bak påskeharer og server dem til kaffekoppen. Nydelige på smak og veldig søte. Har du ikke safran, benytt gurkemeie eller kutt det ut. 15 stk. 150 g smør 5 dl melk 50 g gjær 1 g safran (ev. ½ ts gurkemeie) kan utelates 150 g sukker ½ ts salt 2 ts kardemomme ca. 13 dl …
Grytebrød eller eltefritt brød er en brødbakingsteknikk som gir luftig, saftig og perfekt brød med sprø skorpe. Denne oppskriften er en litt grovere variant med masse deilige frø. Sett gjerne deigen om kvelden og bak ut på morgenen når du står opp. Det beste er å bruke en emaljert jerngryte og jeg er veldig glad i …
Dette er en lukuskrans som smaker vidunderlig¨, og særlig når den er fersk. Den må gjerne fryses, men kan gjerne varmes litt før servering. Ringle gjerne litt melisglasur på toppen før den serveres. 12 Stk 5 dl melk 50 g gjær 1 egg 200 g smør 2 dl sukker 2 ts revet sitronskall Ca. 1 kg hvetemel Fyll: …
Jeg har vært på surdeigskurs med Idun og Mors Hjemmebakte. De har nå kommet med en ny surdeig om du ikke orker å lage din egen. Har du lyst til å lage din egen klikker du deg bare inn på artikkelen – Elsker deig, men hvorfor surdeig? Da får du framgangsmåten. Disse deilige surdeigsbaguettene passer …
Du har helt sikkert smakt deilig surdeigsbrød og dansk rugbrød, enten om det er på restaurant, fra butikken eller i Danmark. Du har kanskje hatt lyst til å lage dette litt syrlige brødet hjemme, men ikke helt skjønt hvordan du gjør det. Men fortvil ikke, her får du oppskrift på hvordan du lager surdeigen din selv, eller …
Disse hornene har litt luksuspreg ved at de inneholder fløte. De smaker fortreffelig med litt jordbærsyltetøy i midten. Varm dem gjerne litt før servering, da blir de enda bedre! Pass på tiden, og husk at alle ovner steker forskjellig. Så tid og temperatur er alltid veiledende. Ca. 12 stk. 4 dl fløte 50 g gjær …