Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Belgiske vafler er en avart at de amerikanske pannekakene. I tillegg til de vanlige ingrediensene i vafler, inneholder disse litt gjær. Røren skal faktisk stå og heve som en vanlig brøddeig – omtrent i en halvtime. I tillegg stivpiskes eggehvitene og løftes forsiktig inn i røren. Dette betyr at røren blir luftig og vaflene sprøere. …
Gjør det enkelt når du skal lage en fjøl med små og smakfulle tapasretter. Du kan selvfølgelig lage alt fra bunnen av, men det finnes også mye godt som er enkelt å kjøpe ferdig. (6–8 porsjoner) 1 pk. feltsalat 1 pk. spekeskinke 1 pk. små spekepølser 1 liten chorizo 1 gl. oliven 1 gl. fetaost …
Denne oppskriften har blitt kåret til verdens beste vaffeloppskrift. Er du i København kan du stikke innom Sjømannskirken og få en smakebit. Oppskriften er ikke hemmelig, så du kan overraske dine venner med å lage disse vaflene på ditt eget kjøkken. Har du rester av vaffelrøre eller ønsker å lage den i god tid i …
Vafler med revet epler kan også serveres som en kake. Fyll den med krem blandet med vaniljekrem, eplebåter og syltetøy mellom lagene. Topp gjerne med litt revet sjokolade eller kanel, dersom du ønsker det lille ekstra. Vaffelrøre holder seg godt i kjøleskapet i ca. tre dager. Husk å røre eller rister røren godt, for ingrediensene …
Sola skinner, det er vår og det er helg! Unn deg en deilig Aperol Spritz i solveggen og nyt våren! 1 porsjon 4 isbiter 4 cl Aperol 6 cl prosecco eller annen musserende vin 2 cl soda en dæsj med Sprit, Solo eller appelsinjuice, hvis du ønsker en mindre bitter drink Topping: 1 skive appelsin …
Denne kan minne om den verdenskjente og klassiske Boeuf Bourguignon, men vi har byttet biff med lammebog. Ypperlig påskemat med mange rundt bordet! 4 porsjoner 1 kg lammebog i skiver 150 g bacon, gjerne ternet 1 ss smør 1 ts salt ½ ts pepper 1 gul løk 2–3 gulrøtter 3 hvitløkfedd 1 ss smør 800 g …
Kanskje litt annerledes enn du pleier? Men delte hele hvitløk, appelsinskiver og rosmarinkvister gir lammet en utrolig god smak. 4–6 porsjoner 1 lammelår 1 ts salt 1 ts pepper 2 ss smør 1 hyssingrull 2–4 hele hvitløk 2 appelsiner 1 neve rosmarin ca. 1 l vann Strø over salt og pepper, smelt smør i en …
Kokte egg som fylles med spennende smaker, er lekker fingermat. Gjør seg godt på tapas- eller koldtbordet. 12 stk. 6 egg ½ rødløk 100 g skinke 2 ss majones 2 ss rømme ½ ss Sriracha chilisaus ½ ts salt Kok opp vann, legg i egg og småkok i ca. 9 minutter. Hell av vannet og avkjøl i …
Rullekake er en gammel klassiker og en favoritt hos både store og små. Dette er en av de raskeste kakene du kan lage, og fyllet kan varieres i det uendelige. ca. 8 skiver 4 egg 120 g sukker 120 g hvetemel ¼ ts bakepulver ca. 10 dråper gul konditorfarge 2 ss sukker Fyll: 2 dl kremfløte …
Gjærbakst som knuser både hjerte og smaken! Server dem til kaffekoppen gjerne med litt brunost og lemon curd på toppen. 15 stk. 150 g smør 5 dl melk 50 g gjær 1 egg ½ ts gurkemeie, kan utelates 150 g sukker ½ ts salt 2 ts kardemomme 1 ts bakepulver ca. 13 dl hvetemel Pensling: 1 egg …
