Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Dette er en lettvint langpannekake som smaker kjempegodt toppet med fløyelsmyk ostekrem. Kefir gjør den ekstra saftig og holdbar.Ønsker du salt karamell, tilsett en klype flaksalt i karamellsausen. 16 stk. 4 egg 100 g sukker 150 g brunt sukker 325 g mel 1 ts bakepulver 2 ts malt kanel 1 ts malt ingefær ½ ts …
Kremet kyllingpasta med deilige rosenkål, beter og bacon er en smakfull og mettende salat som hele familien vil elske. 4 porsjoner 2 fileter kylling 1 ts salt ½ pepper 2 ss smør 1 pk. bacon 1 pk. rosenkål 1 hode blomkål 1 rødbete, ferdig kokt 3 stilker vårløk 1 neve solsikkekjerner 1 pk. feldsalat 2 …
Dette er en utrolig smakfull og deilig salat med både kjøttboller, pære og chèvre. Ønsker du en annen ost, kan chèvre byttes ut med brie eller en blåskimmelost. Pærer kan byttes ut med epler og kjøttboller med kylling eller laksebiter 4 porsjoner Kjøttboller: 2 båter hvitløk ½ chili, kan utelates 1 neve frisk persille 2 …
En forfriskende og fargesprakende salat med deilig hummus som dressing. Legger du grønnsakene i egne hauger, kan hver enkelt forsyne seg med det de liker best. Rett og slett sunt og godt! 4 porsjoner 500 g rå scampi 1 hvitløksfedd ½ rød chili 1 klype salt 1 pk. sukkererter ½ hode brokkoli 3 gulrøtter 1 …
Svenske runde knekkebrød er både sunne, grove, og enkle å lage av hvetemel og sammalt hvete. Bak dem på takke, eller du kan også benytte stekeovnen om du ønsker. Ca. 12 stk. 300 g hvetemel 220 g sammalt hvete, fin 260 g sammalt hvete, grov 1 pakke tørrgjær 1 ts salt 5 dl vann Pynt: 1 boks …
Dette er oppskriften etter min mor. Hun bakte alltid disse på takke til jul. Så en oppskrift med lange tradisjoner, som bakes flere steder i landet. De stekes med et lett sukkerstrø. Rømmebrød stekes på takke eller kan også stekes i krumkakejern. Ca. 10 leiver 300 g rømme 200 g smør 2 ss vann 1 …
Du kjenner kanskje disse lefsene bedre som «tykklefse», «mørlefse», «snipp», «platekaku», eller «nordlandskake»? Oppskriftene går i arv fra generasjon til generasjon og underveis har det gjerne blitt noen justeringer i oppskriften. Tykke lefser er intet unntak. Det er ikke alle som bruker å smøre lefsene, men jeg har valgt å lage et enkelt fylle med …
Eddik har vært blant våre viktigste, naturlige konserveringsmidler og sannsynligvis en av de første smakstilsetningene i maten. Eddik er en fin måte å konservere mat på. Eddik tilfører maten en syrlig og litt bittersøt smak, men eddik er virkelig en av våre mest effektive konserveringsmidler. Eddikens lave surhetsgrad gjør også at vikige vitaminer som vitamin …
Sprøe knekkebrød med nydelig nøttesmak. Egner seg også som tilbehør til ostefatet, som et sunnere alternativ til salte, fine kjeks. Benytt glutenfrie havregryn og du har glutenintoleranse. Havregryn er i utgangspunktet glutenfrie, men produseres ofte i samme lokale som mel med gluten. Derfor kan det være spor i produktene om du benytter vanlige havregryn. Disse kan du …
Mange kaller også denne tradisjonelle retten for sosekjøtt. Ønsker du litt rundere smak på sausen, kan du bytte ut 1 dl kjøttkraft med 1 dl fløte eller melk. 4 porsjoner 1 kg bog eller høyrygg av storfe uten ben 2 løk 4 ss smør 5 ss hvetemel 1 l kjøttkraft 3 gulrøtter 1 laurbærblad (kan …
